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“難道以前的味道又回來了?”
“胡說,這分明超越了以前的味道,更絕!”
“話說回來,為什麼雞湯會像純淨水一樣清澈呢?連一點油的痕跡都沒有。”
“這湯啊,初嘗時平淡無奇,可一旦湯水在嘴裡化開,雞湯的鮮香就會在口腔裡肆虐,令人回味無窮,越喝越濃醇。”
“而且這雞湯明明溫度不低,但只要喝進嘴裡,就像吃了冰薄荷一樣,涼颼颼的。我本來還挺累的,現在整個人倒是精神了不少,估計老闆在湯里加了神秘藥材。咦,我的話怎麼多起來了。”
“老闆還有嗎?再來一碗。”
…
與客人們的驚歎相比,躲在廚房的陳遠卻只能用震撼來形容。
如今所有人都認為自己喝的是精心熬製的高階雞湯,但只有他自己最清楚,那不過是隨手熬製打算用來做菜的高湯,並且是高湯中最簡單,級別最低的毛湯!
連菜都算不上!
更恐怖的是,這一鍋毛湯裡面什麼調料都沒放,更沒有使用特殊手法過慮。
完完全全是雞骨的功勞。
陳遠看了眼湯鍋,裡面的雞骨由最開始的白裡透紅變成了黑灰色,顯然是吸收了鍋裡的所有雜質,釋放了雞骨中的所有精華,所以湯色才會清澈見底。
“大紅雞絕對不簡單!”
陳遠喜憂參半。
若能將餐廳裡的食材全部換成大紅雞,他就算沒有味覺,也有把握讓餐廳絕境重生。
唯一的問題是,雞骨與雞肉是否具有相同的特點…
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