“天音,這甜酒釀有些酒味,就是酒味有些淡,你來看看,這是成功了還是沒成功呢?”莫天畫來到放酒的房中,她一開啟蓋住放甜酒釀的木盆,從中聞到一股香甜,略帶酒味的氣味傳來,她也沒釀過甜酒釀,也不知道這是成功了還是失敗了,她轉首朝她家天音問道。
“開啟來看看、聞聞、嘗一嘗就知道成沒成了。”莫天音上前,頓時就聞到一股略淡於葡萄酒酒香的味道傳來。
酒味並不濃厚,帶著一股香甜的味道。
“也有酒味呢?這是成了吧!顏色泛著淡紅,就是不知道味道如何了?”莫天琴也聞到那股略淡的酒味帶著香甜的味道,她深吸了一口氣,聞了聞道。
“成沒成,我嚐嚐就知道了呢?”莫天音聞到這甜酒釀的味道,就知道是利用葡萄酒作為發酵粉,成功釀製出了甜酒釀出來了。
只是,不知道這味道是和前世吃的一樣沒有。
莫天音用手從木盆裡頭捏了一點甜酒釀放在口中嚐了嚐。
入口略帶酒味,香甜之中,帶著一絲絲葡萄的酸味在裡頭,味道不錯。
“成了。挺好吃的呢?”莫天音點了點頭道。
“天音,這個甜酒釀,咱是可以怎麼弄來吃呢?怎麼做?”莫天畫從來也沒吃過這東西,她有些好奇的問道。
“做法很多,也簡單。比如,弄一些出來,放點水進去,切上薑末煮開就可以喝。
還有就是放一個雞蛋打散進去煮開也行。還可以煮開,放一點咱做成的糰子一塊去煮著吃也行。也可以用來當做去腥用,澆到肉菜裡頭去避腥也成。
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