餅來。”
“南瓜?哪樣的南瓜?”柳媽媽沒明白,忙問道:“倒沒聽說過,是不是您濮州家鄉的東西?”
姜採青依稀記得,中學時生物課老師就講過的,南瓜種植歷史悠久,這東西南方北方都能種,應該有啊,難道她記錯了?忙找了個說辭。
“濮州是有的。這當地沒有嗎?秧子上結的,開黃花,能做飯能煮粥的。”
“噢!您說的番瓜吧?”柳媽媽一拍大腿,“那東西有的是,窮人家當糧又當菜,富貴人家倒不常吃它,難得您想起這個了,我就去跟趙二家的說去。”
柳媽媽忙得就走了,結果晚飯時端上來的南瓜餅,叫姜採青半天沒認出來,她咬了一口才知道,趙二家的是把老南瓜去皮切了細細的絲,加白麵和雞蛋、蔥姜花椒,攪在一起,用做蘿蔔絲餅的方法,攤在油鍋裡煎的。
雖然不難吃,可這樣做法油得很,不是她想的那種軟軟糯糯的南瓜餅。姜採青索性跟柳媽媽說道了一遍,老南瓜去皮先蒸熟,壓成南瓜泥,兌少許糯米粉和糖做成小圓餅,下鍋小火烙熟就行了。
好在除了這南瓜餅,綾姨娘和絹姨娘又下廚做了一樣餡餅、一樣蒸糕,加上饅頭和兩小碟醬菜,一併送來的。姜採青吃著飯尋思,這張家似乎有點怪,眾多妻妾一個院子住著,竟不在一起吃飯?
“周姨娘、綾姨娘她們,也都各自用飯了?”
“平常都在自己屋裡用的,逢年過節時候,或者官人和大娘子生辰,才叫姨娘們一起吃飯。”柳媽媽回答,“如今不是守孝嗎,她們跟您不同,都在自己屋裡用些粥菜。”
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