農活，隨便換個人也一樣做，這宅子裡用的人，要知根知底的家生子才更放心。還是那句話，不叫人放心的奴才，誰也用不起。”

兩處田莊裡，有身契的家人幾十口子，千餘畝的的田地主要靠佃農耕種，又不是現代化農場，哪能就靠這些家奴？再說眼下正值農閒，曹管家這話，分明站不住腳。

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棠姨娘這回進香，一去三天才回來，這倒是正常，畢竟幾十裡山路也不好走。回來時天已經傍晚了，一行人都很勞累的樣子。棠姨娘進了後院便先來見姜採青，周姨娘聽到動靜也過來了，見棠姨娘疲憊不堪的模樣，臉色也十分不好，就沒多問，只叫她先回屋歇著。

第二日臘八。臘八的習俗在這會子可不僅是一碗臘八粥，“臘”在古代就是冬祭，宰豬烹羊，逐疫迎春，豬羊都是提早準備好的，雞鴨魚肉，香燭祭酒等等。臘八粥也是頭天晚上就開始煮的，各樣雜糧雜果，花生、桂圓、紅棗、蓮子、杏仁、榛子、白果、板栗；黃米白米高粱米，紅糖白糖葡萄乾……但凡是能想到能找到的，頭天晚上下人們就精挑細選，洗剝乾淨，到半夜子時一股腦放進大鍋裡小火慢煮，一直煮到清晨東方冒出紅霞，噴香的臘八粥總算煮好了，裝進白瓷大碗裡，上頭再用各色果脯蜜餞、青絲紅絲一圈圈擺成好看的團花。

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