不過正所謂巧婦難為無米之炊,試來試去只有兩種調味料,就是秦越這種稱得上半個大廚的人也有些為難了起來。
楚瑾瑜的視線就沒離開過那口鍋,半晌不見秦越動靜了他才問道:怎麼了?
缺醋。秦越解釋到。
肉絲熗鍋面中最主要的調味料其實是醋,當然鹽肯定不能少,至於其他的味精雞精之類的,那都可有可無了。
然而唯獨這一點酸意不簡單,它不僅能增加湯麵的層次感,使整碗麵一口下去有回味,更為主要的是能去除肉湯中的異味,豐滿口感,當然聞起來也會開胃許多。
原來如此,你早說啊。楚瑾瑜聞言指了指秦越找出來的一塊根莖,你方才放進去的東西里,這玩意兒就帶點酸味,你要是還嫌不夠可以把他切開取裡面的汁水,勉強能當醋吧,湊活用。
秦越順著他的意思切開那塊剩下來的塊根,果不其然,當他拿起那塊根莖放到臉前的時候,酸意瞬間撲面而來。
他滿意地點了點頭,將流出來的汁水滴入了調味的碗中,差不多準備好了之後,他放下手裡的活開始等麵條熟透。
等面的期間其實兩人都已經飢腸轆轆了,為了防止自己的口水滴到飼養缸裡,楚瑾瑜轉移注意力沒話找話道:多年未見,秦總風采不減啊!我之前說的那個財富密碼其實就是這個。
你不知道,這群傻了吧唧的外星人點天賦技能的時候點劈叉了。他們在科技方面確實一騎絕塵,據他們自己說,他們從有文明到上太空不過一千年,牛逼的不行。
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