今晚的宴席要做的菜就有些多了，每桌冷盤六道，熱菜十二道。

冷盤則是撈拌海腸，所謂的海腸就是單環刺螠。

看起來就像是一根根沒有燻過的肉腸一般，先是用熱水煮熟之後。

再將海腸切片，然後涼拌。

這是一道風味極佳的美食，頗有地中海的風格。

再就是燻醬拼盤，燻醬也就是燻肉跟醬肉的拼盤。

歐洲也有燻肉跟醬肉，不過風味卻沒有大唐的好。

好在白鳳他們船上還有很多的醬肉跟燻肉，正好帶了過來。

這些燻肉跟醬肉雖然不多，但足夠一百多號人吃了。

第三道冷盤是風味驢肉，這道菜絕對有著華夏的風情。

畢竟這個世界上吃驢肉的民族還是很少的，而且能把驢肉吃出花樣的那更是隻有華夏一家。

華夏已經有了驢肉的烹飪經驗，這些驢肉也是醬肉。

用各種大料滷出來的，味道非常的鮮美。

正所謂天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉味道非同尋常。

這些驢肉本來也是船上眾人的口糧，但大家也沒有吃完，就拿來當成今晚的一道菜好了。

再就是第四道冷盤，菠菜毛蜆。

毛蜆更花甲差不多，先是將毛蜆提前泡在水裡吐沙。

水裡加上油跟鹽，能夠讓毛蜆更快的吐沙。

這道菜絕對是沿海的一道菜，因為海產品在內陸也吃不到。

尤其是唐朝的時候，白鳳之所以會做這道菜，是因為這裡正好有這種食材。

再加上歐洲人經常吃菠菜，下意識的就想到了這道菜。

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