江秋意把剁均勻的鴨肉塊放在粉絲面前，鴨肉的味道要比較重，但焯水的話肉質會變的比較柴，一般處理的話泡出腥氣和血沫比較好一點。

但江秋意買的鴨子味道比較小，而且比較嫩所以直接焯水會比較快一點，江秋意燒開一鍋水然後放入幾片薑片和蔥還有料酒，滾開後把鴨肉放進去，撇開浮沫後在把鴨肉撈起來。

“不同的食材有不同的處理方法，如果大家買的肉比較老的話，就不用焯水了會影響後面的口感，焯過水的鴨肉洗乾淨後過濾好水後，放在一旁備用，料酒也會在下個星期上架的，這裡我們要感謝一下里奧”江秋意一邊說話一邊處理肉。

直播間的粉絲聽到江江的話，紛紛發彈幕當氣氛組，雖然他們聽過就忘，事後跟著影片做一步暫停一下，但不妨礙他們捧場，江秋意直播間的氣氛就是這樣來的。

聽到江江嘴裡的人名，不少粉絲才想起來這個里奧是誰，不少在江江店鋪買過東西的人，都收到了醬油菌體，這真的拯救了不少失敗無數次的人。

“鍋裡放油然後放入瀝乾水分的鴨肉下去炒，炒到顏色金黃的時候就差不多，一定要瀝乾水分不然油會不聽話的”

江秋意的話音剛落直播間不少人就想起了被崩了一臉油的回憶，真的可以說是無比慘烈了。

江秋意把鍋裡的鴨肉炒到表面泛著好看的油光和金黃色的鴨肉，這個時候就可以放醬油進去，接著倒進去一點料酒增香。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)