“先把這些米飯蒸上,我都好久沒吃米飯了。”
這幾天一直都在喝粥吃饅頭,楊小葉早就想吃米飯了。
“都蒸成米飯啊。”
楊小月驚呼了一聲,感嘆果然是大戶。
“我去切火腿,打雞蛋。”
楊小葉洗了洗水,然後開始切火腿。
火腿是楊國耀廠子裡的貨,非常有名好吃。
果然,一切開,火腿的香氣就漸漸的蔓延開了。
楊小月蒸上了飯,正在燒火。
“好香啊,小葉姐。”
“一會還有更香的呢。”
楊小葉笑了笑。
切完火腿,楊小葉開始處理雞蛋。
這道雪花蛋最特別的地方就是隻用蛋清炒,所以要分離出蛋黃。
當然啦,用蛋黃炒也還有一個名字,桂花蛋。
“小葉姐,這蛋黃也好吃呢。”
楊小月以為楊小葉就不要蛋黃了,非常心疼。
“這些蛋黃留著早上炒,今天我們吃雪花蛋。”
楊小葉笑眯眯的給她解釋。
把蛋黃分離放到了另一個碗裡,然後開始攪蛋清。
“鍋熱了。”
楊小月試了試溫度。
“嗯,先倒油。”
楊小葉遞給她一罐油。
“多倒一點,雞蛋吃油,你這一點也不夠幹什麼的。”
楊小月拿了滿滿一罐油,卻只是滴了兩滴子。
楊小葉看不過去,只能自己上手又倒了一部分。
“小葉姐,這些油夠我們吃一個月了。”
楊小葉吸了吸熱油的味道,想著一會的菜肯定會非常好吃。
不然都對不起這麼多油。
“先放火腿,再放蛋清,不停的翻炒,不要粘鍋了。”
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