沈雲傾說到自己要管葉公館的廚房，大家雖覺得會苦一些，可管家就要從一點一滴做起。

沈雲傾道：“念兒，你平時便擅長和那些小丫鬟們聊天，明天你拿一些零食和銅元去各個院子裡打聽打聽，一定要把這幾個院子裡的主子平時喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，對什麼吃食有忌諱，問得一清二楚。”

念兒急忙道：“少奶奶放心，念兒一定辦得妥妥當當。”

“秋彩，只靠念兒一個人還不夠，你明天去跟幾個廚娘套套近乎，儘量打聽出這些主子們的喜好。”只有念兒和秋彩得到的答案一致，她才算放心，免得其中有人作梗。

“左五，那個廚房的管事，你去查一查他的底細。”想要管住廚房，就要從這個管事入手，只有他和自己是一條心，才能避免出大錯，不然千防萬防，家賊難防。

左五道：“是。”

“趙管事，你的任務也很艱鉅，廚房平時的一切採買源頭，你都要查清楚，包括一粒米，一顆菜，我不想在食材上出問題。”

趙坤拱了拱手。

沈雲傾笑著看向眾人：“你們都是我從孃家帶過來的，在沈府的時候就跟我一條心，現在到了葉家，只有大家團結起來才能穩住腳，落下根，這萬楓樓裡的下人，我不敢全信，但也不能不用，不然會讓人說我排外，所以，這什麼人能用，什麼人不能用，你們也要幫我把好關。這些日子就要辛苦你們大家了，快過年了，我不想再橫生事端。”

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