在菜市場挑挑揀揀，他不過才買了幾斤土豆，在上午見過的豬肉鋪王老闆那裡預定了明天的兩塊五花肉，又找到正收攤的阿婆那裡表示明天不需要白菜，路過麵點鋪子的時候，看到雪白的水面，白憲之當即決定了今晚的晚餐。

回到三千食舍，將所有食材放進了小房間，白憲之回到廚房準備做晚飯。

中午沒吃肉，到了晚上他有些饞肉了，於是從小房間的那塊肉上偏了塊瘦肉，看看時間已經是六點了，他打算快速做個小炒肉面當晚餐。

小炒肉屬於川菜，有著川菜最大的特點——下飯，當然作為面的澆頭也是不錯的。

新鮮的豬肉切成薄片，加入紅薯粉增加嫩滑度，將二荊條、紅小米辣切成塊狀，再將蔥蒜切碎，輔料準備完畢。

鍋中倒入玉米油燒熱，倒入豬肉翻炒，同時撒入青花椒，增加小炒肉的麻味。肉完全變色後，將肉撈出，用鍋中的餘油炒制輔料，綠油油的二荊條在鍋中漸漸變軟，姜蒜的香味霸道的跟辣椒的香味融合在一起。

輔料香味漸濃，白憲之左手倒入炒熟的肉片，加入一勺川菜的靈魂——紅油豆瓣醬，瞬間寡淡的肉被染上了一層誘人的紅色，隨著翻炒的進行，又辣又香，讓人口舌生津的嗆人香味開始霸道的佔據整個三千食舍，最後撒鹽、關火、裝盤。

在小炒肉的霸道味道中，白憲之洗鍋燒水，水沸騰後加入兩片洗淨的白菜，再次沸騰後加入雪白的麵條，待麵條柔軟後，關火，撈出麵條放入炒制好的小炒肉中。筷子插.入面中一攪拌，麵條染上了紅色的辣椒油，誘人的肉片混合在麵條中讓人食指大動，再加上綠色的二荊條，讓這盤小炒肉拌麵色澤誘人無比，麻辣鮮香的氣味直直勾引人的味蕾。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)