前後左右的鄰居，一家一盤子，也都送到了。

頭一天，上門的顧客不多，加起來沒到十桌。大部分都是送出去的。

第二在，陸續上門的，還有被鄰居們介紹上門的。賣了三十幾桌。一塊錢一斤的肉餡餃子，五毛錢一斤的素餃子，一毛錢一份的家常冷盤。賣了不到一百份。去掉各種費用，掙了不到五十塊錢。

人家孫蘭英那邊兒一個人擺攤賣毛蛋還能掙二三百呢，她這邊這麼多人忙活，才掙這點兒，除了雪雁自己，都覺得不合適。越掙越少的買賣有啥意思啊？丁老孃一眼又一眼的看雪雁，都想勸她別幹了。費勁不少，掙得錢卻少。還不如只幹鹹菜鋪呢。

“才兩天，急什麼呀，慢慢來唄。”別說一天還能掙五十了，就是一天掙二十，一個月的房錢也夠，就只為了佔著房子，也不虧啊。

沒人相信，這餃子館的生意能比她之前賣烤毛蛋掙得多。

慢慢來唄，她真的不急。

一週之後，二樓還是用不上，但是一樓中午加上晚上，已經能有一百桌左右堂食的，還能有幾十分打包的，一天能賣掉三百多份了。收益快接近二百了。加上早餐的收入，一天二百有了。

當然，這些跟鹹菜的收入比，那真是天上地下。

金素英做熟上手之後，早餐基本就是她跟高嬸兩個人忙活。高叔也到鹹菜鋪幫忙了。基本上每天都是八點就賣得差不多。關門之後，就是一直洗菜切菜做鹹菜。中午餃子館高峰期過去幫忙一個小時。下午接著做鹹菜。一直到晚上。三個人，一天得攔出來四千斤的鹹菜。真的是除了吃飯上廁所，一會兒都不得閒。

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