雖然王安石說的是讓崔文卿速速前去，然實際上是當崔文卿剛到廚房沒多久，安耐不住好奇心的王安石也是到來了。

王安石仔細認真的看著崔文卿指揮庖廚揮刀殺豬，又看著他指揮庖廚將豬肉切成一塊一塊，最後竟是看到他親自下廚，炒制豬肉。

待到午時飯菜飄香，將菜餚端上案頭，崔文卿指點著菜餚樂呵呵的介紹道：“啟稟恩師，此菜名為回鍋肉，它肥而不膩，味道鮮美，顏色鮮豔，具有辣甜相交的味道；而這道菜名為東坡肘子，具有湯汁乳白，豬肘爛軟，肉質細嫩、肉味醇香、肥而不膩等優點；最後這道菜名為糖醋排骨，琥珀油亮，幹香滋潤，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是開胃菜，恩師不妨嚐嚐看。”

王安石出身官宦之家，家境還算不錯，不過因其年少四處飄蕩遊學的關係，倒是吃過幾次豬肉，所以對於豬肉也沒有陳寧陌那般牴觸。

他聽了崔文卿之言後緩緩頷首，手腕一抖舉起木箸，懸在幾道菜餚上空略微停頓，終是選擇了那道賣相最為好看的回鍋肉，夾起一片放在嘴中大嚼起來。

剛一入口，王安石立即感覺到了一股有別於平日所吃的菜餚風味衝擊味蕾，緊接著五花肉肥而不膩卻又多汁飽滿的口感也充斥口腔，完全沒有一丁點怪味，也完全沒有難以下嚥的感覺，反倒是鮮美可口使得他大感酣暢淋漓。

待到將口中的回鍋肉嚥下，王安石將木箸重重拍在了案几上面，老臉上浮現出了一絲激動的潮紅：“文卿，這肉的確不錯，完全沒有了以往豬肉的怪味，而且為師覺得竟是比羊肉好吃許多。”

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