在荒山的所有睡眠莉莉都不會給自己規定時間。她百分百投入鹹魚的生活裡。社畜的人生已經很辛苦了,沒必要在系統場景裡拼命努力。
於是當莉莉悠悠轉醒的時候,太陽已經要落下遠山的山尖了。光線變得昏暗,長時間的睡眠帶走了中午蒲公英給莉莉帶來的熱量。肚子的叫聲跟蟬鳴一樣響亮。惹得正在打水的白芷一陣輕笑。
莉莉有點不好意思的揉揉肚子,從躺椅上下來準備今晚的美食。
今晚的主菜是蜂蜜烤野兔。提到兔子,莉莉就想到她的好朋友C。C的家鄉特產是麻辣兔頭,C也由衷的熱愛吃兔。
那時C搖頭晃腦的對莉莉講蘇東坡的名言:“兔處處有之,為食品之上味。”
思緒飄的太遠,莉莉一時恍然。南星拿著中午醃製的兔子打斷莉莉的回憶。
午睡之前莉莉把處理好的兔肉攤平,用木籤扎些小孔,再放薑片,花椒和鹽醃上,等一下午調料入味晚上就可以烤了。
現在南星就蹲在院子裡烤兔子。看得出他的手法很熟練,應當是當年跟他父親打野兔練出來的手藝。
南星先把醃製好的兔子去掉上面所有調料,再將整隻兔子裡裡外外抹上植物油和少量鹽,兔子腹部朝上先輕微烤一遍。兔肉微烤後翻面刷蜂蜜,等待一會兒再次翻面刷蜂蜜。如此反覆直到兔子烤熟。
烤好的野兔被厚厚的蜂蜜包裹著晶瑩剔透,莉莉隔著老遠就能聞到蜂蜜散發的甜味和兔肉烤熟的香味。外皮又脆又甜還香的很,裡面的兔肉確是嫩滑無比。荒山調料有限,反而能最大限度的體現野兔肉本身的滋味。
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