主席臺上的主持人由佟掌櫃客串，本來江平想要從天仙閣裡請個花魁過來串串場，養養眼的，不過最後還是被勸住了。

真要來個花魁，大家恐怕就不知道做菜多一點還是看女人多一點了。

這畢竟是一場正經的比賽。

嗯，十分正經，絕對沒有什麼黑幕！

江平極為認真臉。

“各位請安靜，安靜一點。”

主席臺上，佟掌櫃拿著個紙筒大喇叭，對著下面喊道。

待到大家安靜下來以後，佟掌櫃繼續說道：

“本次大賽是由神仙居主辦，各大酒樓贊助，還邀請到了最專業的六人評委團，其中評委團長由我們德高望重的田老擔任。

本次大賽秉持著絕對公平公正的原則，對所有人一視同仁，絕不搞黑幕操作，一切評選擺在眼前。

若是有人覺得受到不公平待遇，可以申請仲裁，我們主辦方一定受理。

好了，話不多說。

廚王大賽，用廚藝證明自己，以廚藝一爭高下！

現在我宣佈，時間一炷香，

海選正式開始！”

由於參賽人數過多，所以正式比賽之前要先經歷一輪海選。

所謂海選，就是所有廚子都做上一道菜，由評委團品嚐，作出評分。

最後得到最高分的十位大廚就是參加最後比賽的選手。

賽制早已經在三天前就公佈出去，所以大家都心裡有數，聽到佟掌櫃宣佈開始，立馬起灶，開火，滾油，下鍋……

還有十幾位裁判在現場開始巡視，以防止有人作弊。

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