碾碎，溶解，過濾，蒸發，結晶，重複以上步驟，最重要的一步就是用熟石灰和純鹼去除其中雜誌。

雲不器終於是提純出了精製細鹽，

起碼粗鹽，熟石灰，純鹼都是客棧內就能找到的東西，

需要的不過是小心謹慎，控制‘反應物’加入的時機和步驟。

白花花的細細顆粒，雲不器先是用手指沾了一點，送入了口中，

吧唧，吧唧，

“哈哈，就是這個味，成功了！”

得到了精鹽，那麼接下來的，就是切割山雞肉，然後串成肉串，

在燒紅的炭火上慢慢炙烤，

刷油，

滴答，滴答，

呲呲，轟！

油漬不斷滴下，躥起的火苗，讓肉串可以更加的受熱均勻，同時肉香味也是引人食指大動，

雲不器拿出一個小小的細布口袋，裡面的‘精鹽’總共不過1兩重而已，而這些就已經消耗完了掌櫃的所有存貨！

現在當然是不能拿來醃製食材了，只能等會肉串烤好了，

現吃現加，不然這一袋子按照人均6g攝取量，他自己都只夠吃9天左右！

...

天色漸晚，明月高懸，

還好，今天晚上並沒有漫天黃沙，是一個難得的‘好天氣’。

忙得昏天黑地的雲不器，終於是研製成功了‘秘密武器’，

一盤有些焦黑，賣相有些慘不忍睹的‘密制烤串’，

“來啦，來啦，大俠，吃飯吶，看看我的，你覺得如何？”

嘿嘿，

攏共就2斤不到的山雞肉，雲不器特地給‘羅哥’留了一半，

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