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東廠小飯堂(美食) 第18節

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宋雲凝:“不錯,您來得早,能第一個嚐鮮呢!”

矮胖太監一聽,樂了,道:“給咱家來一碗!”

宗良連忙到了鍋爐旁,抄起了筷子和漏勺,道:“好嘞,公公您稍等!”

說罷,宗良便按照宋雲凝說的,夾起一束擀好的麵條,放入漏勺之中,沉入沸水裡。

待到麵條滾了兩輪,宋雲凝便讓宗良將麵條撈了起來。

宋雲凝已經備好了一碗涼開水,煮好的麵條,要在涼開水裡過一輪,會更有韌勁,也不會燙嘴。

豐盈的麵條,很快便落到了一個大海碗裡。

矮胖太監就站在一旁,目不轉睛地看著。

只見,宋雲凝用圓勺,舀起一勺肉醬,“噗”地蓋在了乳白色的麵條上,堆成了一座小山。

矮胖太監笑逐顏開,將銅板扔進錢匣子,然後,端走了麵條。

矮胖太監抱著海碗,用筷子將麵條草率地攪了攪,便迫不及待地送入口中——

肉醬鮮美,葷香四溢,肉粒雖小,卻能嚼出一點點勁道;

手擀的麵條,彈潤不已,麵條的綿中帶著韌,一吸一拉之間,竟有些彈牙。

肉醬和麵條湊到一起,別提多美了!

他“滋溜滋溜”地吃個不停,聲音傳遍了半個飯堂,連剛剛入門的太監們,都聽見了。

夏知恩和郭志遠也在其中。

宗良見食客一窩蜂地來了,喜不自勝道:“諸位公公,先來後到,請大夥兒排個隊!”

夏知恩便拉著郭志遠,排到了隊伍中,太監們一面盯著桌上的肉醬,一面打量宋雲凝。

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