因為收來的糧食以紅薯為主，沉夏生打算從紅薯酒開始釀。釀酒的地一步是先把紅薯洗淨、切塊再蒸熟，叄人光是忙這一步就從天剛濛亮忙到未時。柳惜兒沒空做飯，叄人便吃蒸紅薯做早飯。

紅薯蒸熟後沉夏生用石臼與木杵將之搗成泥狀，柳惜兒把酒藥磨成粉摻到涼白開中化開，與杜大壯把放到與體溫差不多的薯泥拌上酒藥水，再封進巨大的陶缸之中。

釀紅薯酒比柳惜兒原本估計的時間還久，本以為太陽下山時他們應該能處理完所有紅薯，結果光是刷洗紅薯與搗泥這兩步就花了遠超預期的時間，最後一直弄到子時才把所有紅薯入缸，整整封了叄大缸。

沉夏生將最後一張封缸的薄被蓋上大缸，終於完成了這項大工程。

柳惜兒有些脫力的坐在一旁椅子上，雙手痠得微微發顫，連倒杯水喝手都在抖。

「姐姐，大壯餓了。」杜大壯也同樣累得不行，他本就還是長身體的年紀，何況這一整天他除了紅薯什麼也沒吃。

柳惜兒本想起身給杜大壯下碗掛麵，沉夏生卻不想讓她再操勞。

沉夏生從廚櫃裡找到兩個發硬的饅頭，遞給杜大壯道：「大壯乖，明天姐夫帶你去吃館子。」

杜大壯性子好，拿饅頭就著熱水吃，也不吵鬧。沉夏生則打了桶清水把明天要處理的高梁泡上，然後他又扛來另一個木盆，把鍋裡剩下的熱水舀了些到盆裡，又打了桶清水兌上。

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