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沈爸答應著:“俺家第一件大事嘛,要讓親戚們吃好吃飽,可是不便宜呢!七毛錢一斤呢!找人換的肉票可費了勁了。”
切肉的鄰居邊麻利的切肉邊說:“要是年前趕上村裡殺豬分肉的時候就好辦,不用特地到供銷社買。”
沈爸笑哈哈地:“這不是初二才定下的事嘛,不過還好最終準備齊全了。”
切好肉就開始正式炒臊子。
柴火點著,熱鍋後,先是舀了六大勺白花花的豬油進去,化開後肥肉片翻炒,再加入瘦肉片翻炒,加清水翻炒幾下,再加幹辣椒節、薑末炒香,倒入陳醋炒勻,加辣椒粉,最後加鹽炒勻就炒好了。
臊子炒好了,偌大的農家小院肉臊子的香氣四溢,勾的沈冰月坐在自己的臥房裡都能聞到濃濃的肉香,肚子咕嚕嚕響個不停。
沈小冬更是抱著小木碗,湊到跟前,要先蹭點好吃的,被姐姐沈小圓拉拽著,仍舊執拗的不願意離開肉臊子盆盆。
沈家小院十點鐘,只有沈小冬一個小孩在家,沈爸也就舀了淺淺的一碗底肉臊子遞給了貪吃的沈小冬,摸了摸孩子的小腦袋,“去吃吧,別灑了。”
沈小冬一臉滿足的抱著碗,坐在小凳子上,用筷子一粒一粒的吃肉臊子,吃一口砸吧砸吧嘴,滿臉陶醉,惹得姐姐沈小圓嚥了咽口水。
沈小冬餵給姐姐一口肉臊子,抬著小臉問:“好吃吧!”
沈小園也嗅嗅空氣裡飄揚的肉香味,嚼著肉臊子,舔了舔嘴巴,沈小冬再喂的時候不吃了,“你吃吧,晌午姐姐就也吃上了。”
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