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大理寺后街的小食肆 第78節

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文豆只覺得這秋日陽光真是舒服,虛著眼看那芋片,懸在陽光裡倒如玉般雅緻。

“瞧,這家人也炸芋片呢?沒阿姐切得薄,肯定也沒阿姥炸得好吃。”

芋片又削皮又切片又要曬,瞧著很麻煩,可曬乾了存起來,炸起來卻很方便,熱油炸到蓬起鼓包,色澤微黃就好了,不過一瞬的功夫。

尋常人家年節裡炸肉丸炸魚時才順便炸芋片,平日裡誰費這油?而且炸好了就那麼吃,最多撒點鹽,也是慣孩子的人家才會做的吃食。這樣已經很好吃了,酥脆可口,滿嘴生響。

文豆自覺很有口福,食肆裡的炸芋片花樣可多,細鹽花椒粉都是尋常了,還有撒胡椒孜然的。

岑娘子還喜歡撒些苔菜粉,更添一份鮮,這一撮香料粉餌都比那幾片山芋要貴了,可味真是不一般,人人吃了都說好。

可賣是賣不掉的,芋片賤,配它的倒貴,平頭百姓誰捨得?只自家人做來吃。

岑娘子每每炸了都要送去大理寺,粉料各撒幾份,一路飄香的端進去,常常是炸芋片剛進去,後邊就跟了一串尾巴。

江星闊這地兒,原本沒什麼人來,誰沒事找事兒要看他的冷臉?可只要一送炸芋片去,這個來送幾份無關緊要公文,順便抓一些走,那個來說幾句廢話閒篇,又抓一把走,就連陳寺卿也莫名來提點江星闊一番,末了要了一半走。

炸芋片不耐放,吃不完要潮軟的,江星闊也不會捨不得,就是,很無語……

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