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Chapter09-摸索避風港的異(5)

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向公司遞出辭呈後,洪劭雪開始鑽研賣壽司的工作。

在臺北,無論店面租金、原物料單價都比宜蘭貴上好幾倍,也因為這個原因,洪劭雪戰戰兢兢,不想讓何展安的投資石沉大海,因此她壓力極大。

但換個角度想,這何嘗不是變相的鞭策自己?有前進的動力當然是好事。

雖然同樣是創業,但賣壽司和經營民宿是八竿子打不著的關係,所有事情都必須從頭開始。洪劭雪上網查了同業的經驗分享,也跑圖書館翻找食譜書研究。

透過親友們試吃的分享,藉此多次調整後,洪劭雪翻了農民曆挑個吉利的日子,壽司店正式開幕,並且推出買七送一的活動。

或許因為素花壽司的市場較缺乏,也有可能是地段問題,否則就是特價活動吸引人潮光顧,更大的可能是準備不足,開店不到五小時就售罄。

和何展安收拾著店面,洪劭雪向他發表自己對於第一天開幕就如此順利的想法,但何展安卻不置可否,「就算數量再多準備一些,我覺得明天一樣很快就能賣完了!」

「是嗎?」洪劭雪笑著擦拭檯面。

「所以說,你不用太大壓力在我的投資上,」何展安關掉水龍頭,「這筆錢你什麼時候還都可以,別在意。」

洪劭雪收了遮陽傘,何展安的一番話讓她感動到有些哽咽,「你相信我,真的讓我很開心,結束後回家休息完再一起去看電影吃頓飯吧!我請客,你今天辛苦了。」

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