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要知道這種東西一小勺裡就放四五粒,卻價值上百塊。
第二道菜就是湯,法式蘑菇濃湯,選的蘑菇是姬松茸。
這種蘑菇在批發市場也要三十塊一斤的批發價格。
一般的法式大餐都只是三到五道菜就結束了,可是東方尚霖為了請小天師吃真正的法國大餐,不僅砸下錢包餐廳,請大廚,連走菜都要依照原樣來。
按照法式大餐的標準,傳統選單共有十三道菜可供選擇,但是雖然品種多樣化,可每道菜分量不大,味美而精緻,就是分量上不多。
湯品過後就是熱開胃頭盤、魚、主菜、熱盤、冷盤、雪葩、烘烤類及沙律、蔬菜、甜點、鹹點,最後上舌甘品。
這才是標準的法國大餐程式。
熱開胃頭盤是法式煱蝸牛;魚則是擰檬香煎鱈魚;主菜當然是牛排了。
東方尚霖選了七分熟的,獨孤浩炎選了八分熟,只有小天師要了十分熟。
熱盤是法式煎鵝肝,這時候標準的法式大餐傳統菜餚。
可小天師吃著就跟咽藥一樣的彆扭。
一個鵝肝而已,至於就單獨盛這麼大個盤子麼?
冷盤是煙燻三文魚。
等到雪葩上來了,小天師高興了,這個他愛吃!
獨孤浩炎覺得這麼吃下去不行啊!
於是跟小天師聊天:“這個叫法國雪葩,據說源於古代傳說,某國王的小公主巴芭拉,將水果,奶油,冰等物質混合,國王品嚐後覺得味美,後來定位法國大餐第一道菜後的小飲。是西式甜品的一種,口感類似雪糕。製法是將新鮮水果冷藏至結。”這麼說著,餐桌上的氣氛終於
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