等米漿磨出來差不多量的時候，陳念莞取出，加入調鮮的配料攪拌均勻。

等到鍋裡的水開了，她拿葫蘆瓢舀了一瓢米漿，放進窩籃裡，輕輕搖晃散成與窩籃的大小，而後揭蓋放進了鍋裡，數著約莫成型後，揭蓋，將窩籃拿了出來。

負責在一旁燒火的柳氏忍不住起身瞟了一眼：“莞莞，這是什麼？”

陳念莞來不及解釋，把窩籃放到水盆上靜置一會兒後，放到四方臺上，動手將蒸好的米漿皮剝下來，最後完整地剝下了完好的圓形粉皮。

她果然是廚技了得的天才。

陳念莞心裡得意，讓毛驢繼續拉磨，直到磨完一斤的糙米。

將那粉皮放到了大號窩籃裡後，再繼續下一輪。

接下來陳念莞就沒停下來了，兩個窩籃輪著來，這個窩籃放進木盆裡涼卻時，另一個窩籃就勻好米漿糊放進鍋裡蒸煮。

待做到六張時，一旁的柳氏也看會了，於是由她來進行蒸煮，萱萱負責燒火，陳念莞則在每張粉皮上用毛筆刷上豆油，迭起來後，放到砧木上，用刀切成了一條條的寬粉條。

這就是在現代時，陳念莞愛吃的河粉。

當說要設想新專案時，陳念莞就開始往自己喜歡，獨創，容易做，又能受歡迎的小吃食上想。

做生不如做熟，到當真認真想想自己熟悉又喜歡的小吃時，才覺出這個時代對她的太不友好。

她喜歡、在生活的地方也受歡迎的小吃是什麼？

牛雜。牛腩串。炒牛河。

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