賀慣中在會客廳跟在父親身邊待客，又實在擔心廚房，如果今天的菜做砸了，那才是真的是出了大事，他交代好轉身就又不放心的去了廚房裡。

徐小溪在一盤盤的備菜，今天不用擔心菜的問題，都是很好的食材，要求也都是按照那天寫的要求來做的。

賀慣中本想進去提醒她一下，或者打電話找自己之前定好的大廚人選，但看到她切菜的手法，刀碰撞在案板上十分有秩序的聲音，跟已經切出來整整齊齊的菜品，還是沒吭聲，沈叔叔應該不會做沒把握的事情。

徐小溪把菜全部備齊才十點半，她開始著手燒魚跟雞。

但江縣這邊的小雞燉蘑菇，其實用的蘑菇是本地的小土蘑，裡面還會放粉條，冬瓜之類的，徐小溪看了一下備的菜確實有這幾個配菜，這是最家常的做法，又想著這次的選單，也是做了最普通的家常菜。

差不多十二點十五分，賀慣中就已經安排上菜，最先上的是冷盤。

徐小溪冷盤是最後開始拌的，涼拌豆角，要求豆角上鍋蒸熟，然後拿出來過涼水，這樣的豆角會更勁道一些，搗碎的蒜汁放鹽醬油，小磨香油直接涼拌，這樣做豆角的方法是江縣普通的家庭裡夏季常吃的一道菜，早上涼脆可口，蒜汁辛辣提神。

涼拌粉絲就更是好說，用的也是招遠粉絲，泡軟的粉絲裡面放上脆香的麻花，鹽，醬油調味調色，最後還是要放香油。

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