不過這手工做出來的面，肯定要比機器弄出來的香。

看她買了雞回來，三個孩子就對午飯期待起來。

雞肉在孩子們印象裡就是十分好吃的東西了，而趙青嵐手藝一向又好，還不知道要吃到什麼美味的雞肉呢，孩子們當然很期待了。

第105章 差點露陷的美食

距離吃中午飯還有不少時間，趙青嵐和好面，又去洗了幾件衣服，讓孩子們自己學習後，她就開始做大盤雞這道菜了。

因為沒有買到青椒，大盤雞的組成就只有雞肉和土豆了，好在這兩種就算是大盤雞的主要靈魂了。

清理好雞，趙青嵐就開始切，像是雞內臟那些她也清理出來放到一邊，不打算浪費。

切好塊的雞肉還需要焯水，等雞肉變色，撇掉浮油，將雞塊全部撈出瀝乾。

把蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片。

食材都準備好了，就可以熱油了，將瀝乾水的雞塊倒鍋裡煎至微黃，再加入切好的蔥段薑片，還有八角、桂皮、花椒，乾紅辣椒等香料，開始煸炒一到二分鐘。

然後加入醬油，料酒等調料，鍋中加水，沒住所有食材，就可以蓋上鍋蓋煮了。

燉煮上二十來分鐘，就可以加入土豆，還有一些食鹽，繼續煮十分鐘。

鍋裡之前加入的水在不斷燉煮下會變成香濃的湯汁，這個時候再加入味精翻炒一下，就可以出鍋享用了。

在燉煮的時候，趙青嵐就同時還是做手擀麵。

大鍋裡不斷飄出來的香味，引得屋裡本來還乖乖坐在那學習的幾個孩子注意力都不集中了。

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