看趙田氏忙活倒是提醒了葉小塵,如今家裡條件好了,或許也該做些臘肉掛著,這臘味兒和鮮肉味兒是不一樣的,各有各的特點。
兩個小哥兒又開開心心回了家繼續做菜,一路有說有笑,顯然已經全忘了王大根那樁晦氣事。
葉小塵用五花肉炒了豆乾,那豆乾是他自個兒做的,口感紮實有嚼勁,香得很。
他先把五花肉煸出肥油,肥瘦相間的薄薄一片,紅亮透明,炒好後盛出備用。再起鍋燒油,將切好的姜蒜、蒜苗、豆豉、豆乾一起爆炒,炒出亮澄澄的紅油,再加入備好的五花肉一起炒,出鍋前再撒上一把青蔥的嫩蒜苗。豆乾的香味、五花肉的香味,還有豆豉的香味,勾得趙安月已經在流口水了!
“小塵哥,你也太厲害了!好香啊!”
被誇了,葉小塵有些小驕傲地揚了揚脖子,又問道:“學會了嗎?”
趙安月:“……啊?學、學會了吧?”
葉小塵真信了,還覺得自已很有教學天賦,自信地點點頭,一邊洗鍋一邊說道:“再教你炒一個小青菜!這個看起來、簡單,其實很講究火候!”
他手把手教,教得認真。趙安月也聽得認真,但其實小心思早就飄到灶臺上那盤豆乾炒肉上面去了,到底聽進去多少就不得而知了。
李介丘回來的時候正好看到這副場景,兩個小哥兒圍著灶臺神色認真,尤其是葉小塵,他好像真的試圖教會趙安月燒菜,講得可認真了!
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