“小魚的話？”喬薇也蹲下身來抓了一條小魚玩弄起來一邊思考起來，片刻又興奮道：“小魚的話，當然是油炸啊！”

第6章 炸小魚

幾個人便蹲在一處開始處理這一大盆的小魚，也得虧人多，不然一個人的話這一條條的話得收拾到什麼時候去啊。

小魚肚皮上開一道口子擠出內臟，清洗乾淨血水後，再統一放進木盆裡加入生薑絲、一點鹽和酒醃製一會去除腥味。

趁這會功夫將麵粉和雞蛋液倒在一起，再加入五香粉，用筷子攪拌成粘稠的糊糊狀。這幾種香料還是之前黃志忠出門時從外地淘回來的新鮮玩意，然後自己在家磨成粉，喬薇一看便知道這有多珍貴，平日裡鋪子賣的香料她壓根不敢問價好嗎。

等到小魚也醃製入味了，稍稍控幹水分後便一條條扔進麵糊漿裡均勻地裹滿漿液。這時小魚都變成白乎乎的，都看不出原來的模樣了。

喬薇將筷子插進油鍋裡試到有些小泡泡，感覺油溫也差不多上來了，於是便將沾滿面糊糊的小魚小心扔進油鍋裡開始炸。

長筷不時幫它們翻個身，以免一邊炸糊了，另一邊還沒有熟，只消一會，滿滿一盆小魚現在都在油鍋裡擠擠攘攘的。因為麵糊的原因，現在它們表面都鼓起了大小不一的金黃色泡泡，看起來確實沒多少顏值。但是這會油炸小魚的焦香味已經充滿了整個廚房。

在一旁耐心等著的毛毛不停吸了幾下口水，眼睛也直直盯著鍋裡的小魚，喬薇見他那樣，懷疑下一秒他是不是要伸手撈油鍋了。

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