逛完龍的空間,你們開始準備晚餐。快要到主降生節了,你準備的食物是已經提前處理乾淨的雞。
將姜、蔥、蒜,洋蔥、香菜依次切碎,用油炒得微微焦黃,再加水熬出香味。過濾調料渣,在得到的調料水裡加適量香料粉、鹽、牛肉汁、葡萄酒、白糖,攪拌均勻。
你用針管吸取黑褐色的調料汁注射到雞肉裡,尤其是肉厚的部位,比如雞胸肉,雞腿這些地方需要注射更多。
這一步讓在生火的紅龍驚得張大了嘴,“你是在給雞注射魔法藥劑,準備要施放魔法嗎?”
“噗…”你笑道:“只是注射調料汁,方便更好的入味啦。”
調料汁注射完畢後,本來就很巨大的雞看上去又漲大了快一倍,紅龍自言自語你肯定給那隻雞施了奇怪的魔法。
你接著開始準備塗抹調料。調料種類有限,你只用香料粉和磨好的姜粉混合均勻,再加入還剩的調料汁攪拌得粘稠,然後給烤雞裡裡外外塗抹均勻。
在薄薄的錫紙上抹油防止烤制過程中雞皮會粘黏,然後將處理好的雞用錫紙包裹嚴實,插上紅龍削得尖利的木叉,放到火堆上烤制。
“奧格斯金,烤雞的工作可以交給你麼?我還有些別的東西要準備。”
任務交給紅龍後,你用麥芽糖加少許醋調配成脆皮水。香味越來越濃,你估摸著裡面的雞肉應該烤得差不多了,你揭開錫紙,開始給雞皮表面刷上脆皮糖水。
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