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小貨車從側門開到了如園酒樓的背後，副駕駛座上的江菀柔遠遠看見兩個服務生已經推著餐車等在了後門口。

司機下車後和服務生一起將車廂裡的幾屜鬆糕搬下來，裝到了餐車上。江菀柔跟著服務生和餐車一起進了寬敞的貨運電梯，直接到達廚房。

好久沒來如園酒樓吃過飯了，至於如園酒樓的廚房，更是實打實第一次進。伴隨著電梯上升的轟鳴，江菀柔心裡生出了幾分好奇。她摸了摸口袋，筆記本和筆都在。

一上午沒顧得上看手機，現在想起來，匆匆掃了一眼。赫然映入眼簾的是陸迦南早上發出的資訊，【你在哪兒？】

我沒在紙條上寫嗎？江菀柔趕緊回覆，【我去廠裡了。找我有事？】

電梯門開了，她把手機放回了口袋，跟在服務生後面出了電梯。一行人在門口進行了消毒。

江菀柔依次穿過原料清理和粗加工間、生熟食分割槽操作的烹飪間及調味區，過道十分寬敞，物件擺放整齊，井然有序。裝置基本都是不鏽鋼製作，易於清理。廚房與走廊由透明的雙層玻璃隔開，不放心的食客可隨時在外觀摩。

她邊走邊注意腳下，沒有見到顯著的油汙，負責現場衛生檢查的員工穿梭在一幫廚師之間，隨時清理灑掃。

最裡間是菜餚上桌前的等待區，鬆糕也卸在這裡進行檢查。

臺板前立著一個主廚模樣的人，正彎著腰滑動轉盤，檢查菜品。

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