一進門就能看到乾乾淨淨的長灶臺上放著熱騰騰的幾口大鍋，鍋裡放著如蘿蔔燉羊肉、白菜燉肉絲、酸菜燉白肉、素炒茄子、燉豬肘、滷豬頭肉、燒鴨、燉鵝等幾樣香味醇厚的色澤誘人的菜，幾個夥計拿著勺子在那裡盛菜。

十個銅板一份肉菜，兩個銅板一份素菜，五個銅板半葷半素的，湯是免費的大鍋牛骨熱湯，可就著熱湯菜湯，再買幾個實打實的饅頭蘸著，打一角酒，再來一碟花生米，就能得到實實在在飽足的一餐。

而若是幾個朋友吃得開心了，想要聚餐，喝一杯，便可以移步樓上，點幾樣家常菜，一罈子酒，一樣能夠盡興。當然，有些一家子又帶著孩子女眷的，也能在下邊打了菜，再上去二樓小廳包間裡一家子吃，一樣自在。

很快這家店便吸引了大量的客人，少不得也有負責碼頭漕幫的人上門去收份子錢，一樣有人恭恭敬敬給他們交了份子錢，還許諾漕幫的人來用餐，都打八折。

幫派的人見這家店主上道，也樂得帶兄弟們來吃，一時生意火爆得日日菜竟然都被打完。而且因著是大鍋的菜，客人一進來就能看到有什麼就點什麼，每日也就幾樣菜，也不像別的飯館那樣因著要按選單子上的點，便會有剩下的菜，抬高了成本。

自然也有些眼紅想來找茬的地痞流氓或是對手，卻有容毅帶著禁軍的徒弟們過來吃了幾次飯，鎮了鎮，也就沒了事，“大鍋菜”就這麼安安生生地開了起來。

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