雲胡鬆了手，忙又往磨眼裡添了勺混著清水的黃豆。

“我自己來吧。”謝見君開口道。這老石磨轉了兩圈後，已是順暢多了，他推起來也沒有那麼費力。

雲胡訥訥地點頭，添完了水，照舊轉到推杆這邊，幫著謝見君推磨，能推動，是一回事兒，石磨盤這麼沉，他哪能在一旁幹看著。

謝見君沒再趕他走，手往推杆邊緣挪了挪，將吃勁的重力壓在自己身上。

眼見著一個來時辰轉瞬即逝，磨盤下的木桶接了滿滿一桶細膩而滑嫩的黃豆漿，謝見君將磨好的豆漿糊糊攪拌勻和後，裝進布袋裡，下面接上木盆，把布袋吊在半空中，來回不停地搖動著，奶白剔透的漿液順著布袋緩緩滴落。

一直到漿液瀝乾，他才取下布袋。濾出的幹豆渣，他沒捨得扔，把海椒掐碎了，拌著大蒜苗和豆渣一起清炒，噴香噴香的，小時候，他一人，就能吃兩碗米飯呢。

將透過布袋漏下的生豆漿放進鍋裡，猛火禾柴，煮沸到鍋面的豆漿氣泡“砰砰砰”地炸裂，謝見君一勺冷水將火澆滅。

他打算做滷水豆腐，這豆腐質地偏硬些，韌性也更強，吃起來滑嫩細嫩，很有嚼頭。煮沸的熟豆漿稍稍放冷後，他一面拿著小勺將豆漿向前不停地攪動著，一面往裡面慢慢地添鹽滷水，直至這豆漿凝結成一片片如棉絮一般的豆腐花時才作罷。

他一股腦地將豆腐粒倒進底部鋪著棉布的木託盆裡，拿棉布包裹浸溼，壓上蓋板。雲胡搬著塊大石頭，踉踉蹌蹌地進屋。謝見君磨完豆漿後，他打了水，在院子裡刷石頭，這會兒正巧用得上。

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