陳堪頷首道：“你現在正是長身體的時候，碳水和蛋白質的攝入必須要足夠，維生素也不能落下。”

隨口解釋了一句，陳堪便開始在灶臺上忙碌起來。

一隻大公雞被陳堪迅速肢解，焯過水後放進陶罐加清水，再加上火腿乾貝海參等輔料熬煮。

大明的土地滋味很好，這樣燉煮出來的雞湯鮮美無比，無需加其他佐料，秩序在燉到七八成熟時加鹽就可以。

將雞湯放在火上熬煮，陳堪開始處理羊肉。

羊肉採用的是前腿肉，因為前腿肉的纖維不算粗，小孩子吃進肚子裡更好消化。

北方的羊肉羶味很小，但不是沒有，不過陳堪也有自己的秘訣，那便是在煮肉時加進去一根松木棒。

這樣煮出來的羊肉不僅不羶，反而有一股淡淡的松香味道。

一大塊羊肉不用切小，就這麼一整塊的用大鐵鍋煮，煮的過程中至少需要換三次水，且每次換水必須是溫水，冷水煮的羊肉會柴，開水煮的會老。

反覆三次，煮出來的羊肉只需片成小片撒上鹽花就是一道美食。

核桃炒蝦仁可以補腦，泡發的蕨菜與豆腐燉煮，再煎幾個糖心的荷包蛋作為小菜，一桌營養豐富色香味俱全的美食便完成了。

朱瞻壑一個人是吃不完這些東西的，所以這是陳堪和朱月瀾加上朱瞻壑三個人的份。

這些日子陳堪親自下廚，導致候府為主家做菜的那個廚子很驚慌，生怕他會失去這一份工作。

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