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第171章

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如果非要說的話的,這道菜跟坊間流傳開的神奇做素像肉的齋菜有異曲同工之妙。不同的是,齋菜是把素菜做出肉味來,而這道菜卻是葷菜要做出素菜的感覺。

豆花是川渝最常見的一個食物。比豆腐嫩,比豆腐腦又老一些,下到火鍋裡。配著酸菜或是火腿、筍片等等,熬到最後,吃一口,什麼鮮香的味道都進去了,極為好吃。當然,就算是什麼都不加,挖一勺豆花,配上一點蘸醬,辣醬鹹鮮,入口回甘,再喝上一點豆花湯,更是甜香。

但是雞豆花卻跟這種走街串巷賣的大眾食物完全不一樣。這個道菜叫豆花,其實跟豆花沒有半點關係。這道菜是雞肉做的,最後要做成豆花的模樣,既然形狀要像豆花,那口味自然也要類似。這樣的菜,做起來麻煩,丁無憂也沒有吃過。光是想想,就覺得自己饞的不行了。

“放心。”

很快就到了比賽的那天,梁白要求的匿名,沈一刀也答應了。他們額外租借了一個場地。因為之前的事情鬧得沸沸揚揚,好處也不是沒有,起碼節目的播放率是扶搖直上,樂得總導演看到幾個人就眉開眼笑的。當初多少人質疑沈一刀,但是有了參賽廚師們的鼎力支援,梁白的小丑作態和整個事情的煽情作用。人們的關注點早就歪到了天邊去,就算偶爾有幾個人站出來說要重賽,也被淹得找不到話。

事情反而就這麼自然而然的定了。這讓總導演和丁無憂都鬆了好大一口氣。

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