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四合院來的嬌小 姐[年代] 第42節

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今世回來,雖然情況比前世自己嫁人後好一點,但惡意依舊。

顏漪也不期望跟這樣的人成為好朋友,她有好朋友。

不用很多,一個就夠。

從學校回到家,顏漪花費的時間比早上過去得少。

回到家的她,先給自己洗了一個臉,然後才去廚房做飯。

廚房裡還有昨晚常雲嬸嬸送的肉包,顏漪打算給自己隨便弄一個蛋花湯,把肉包蒸熱,午餐就這樣解決了。

蛋花湯很簡單,雞蛋打入碗中打散,然後拿出兩勺土豆澱粉對兩勺冷水調成芡汁備用。

鍋中燒水,水開之後倒入調好的芡汁攪拌至水開,這樣做出來的湯就會變得濃稠。

這個方法是前世在崇文區時,認識的一個老御廚教她的。

水開之後把火調成小火,然後才倒入打發好的雞蛋液。這個步驟一定要一邊倒一邊攪拌,然後關火。

蛋花湯不需要煮太久,煮太久了會老,也就沒有那麼絲滑好喝了。

煮好後,顏漪往小砂鍋加鹽,加了兩滴香油。味道調好,顏漪才從櫥櫃裡拿出一個湯碗,往湯碗裡倒入大一半的蛋花湯。

之後她又切了一點蔥花,撒在上邊點綴。

於是一碗色澤鮮豔,味道濃郁的又看看的蛋花湯就出來了。

加上青翠的蔥花後,蛋花湯看著就上了兩個等次。

顏漪突然有點成就感,大概這次做出來的食物不是給噁心的石家人吃的。

顏漪特別的開心。

顏漪把湯碗放到托盤上,然後拿著托盤往隔壁晏家走。

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