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滿級神廚古代養家日常 第19節

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這魚放在陰涼地方放了大半天,再放到明天只怕就臭了,這麼鮮這麼肥的兩條大魚,扔掉實在可惜。

武大娘正愁這麼處理這魚呢,見梅娘回來如同看見救兵一般。

“梅兒,這魚怎麼辦?”

梅娘把東西給武興去分,笑道:“這有什麼難的,娘,咱們炸魚塊吧。”

武大娘想想只能如此,今晚炸成魚塊,明天吃也不會壞。

聽說要幹活,雲兒放下自己的東西就出來幫忙。

武大娘把魚切塊,雲兒洗魚,準備調料。

梅娘把魚塊加入鹽,酒,青麻椒,醬油,蛋清,澱粉等稍作醃製,然後開始調麵糊。

將蛋黃,麵粉,澱粉加適量水,攪拌至無顆粒狀,麵糊就算調好了。

接著把魚塊裹上面糊,下入油鍋,小火慢炸。

原本白生生的魚肉很快就被炸成了金黃色,炸魚特有的香味也飄散開來。

武月都快睡著了,聞到這味道硬生生給香醒了。

“娘,二姐,你們做什麼好吃的呢?”

看著她睡眼惺忪還不忘吃的模樣,連雲兒都忍不住笑了。

梅娘挑了一小塊炸魚,遞給武月。

“剛出鍋的炸魚,月兒你嚐嚐。”梅娘一邊說著,一邊又盛出幾塊,分給武鵬武興等人,“天晚了,每個人只許吃一塊,吃完漱過口再睡覺。”

才炸好的魚塊金黃酥脆,一口咬下去嘎吱作響,裡面的魚肉酥脆鮮香,帶著一絲絲青麻椒獨有的麻酥酥的味道,香得人睡意全無。

武鵬和武月還好,雖然沒吃夠,卻也依言去漱口睡覺了。

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