盒子鋪走的就是薄利多銷的路子，她有這門手藝，總不能做一輩子的大鍋菜，還是要教給別人的。

韓嚮明吃過娟娘做的菜，覺得娟娘已經學到了六七分梅孃的手藝，支撐這盒子菜是綽綽有餘的。

可是他還是不放心，卻又說不出來為什麼。

倒是一旁的四九說出了他的心聲：“話雖這麼說，可是店裡沒有姑娘你坐鎮，我們總覺得就沒了主心骨似的，心裡頭不踏實。”

雖然梅娘比他們都小，可是這些日子以來，他們都不知不覺把梅娘當成了依靠。

有梅娘在，這梅源記肯定就不會有問題。

韓嚮明，鐵柱和小八他們聽了，都紛紛點頭表示贊同。

看著幾個大男人或信賴或崇拜的目光，梅娘忍不住笑了。

“什麼主心骨不主心骨的，這店難道是憑著我一個人開起來的？你們也都很能幹啊。再說，不過只是出去一日罷了，看把你們嚇的。”梅娘擺擺手，對韓嚮明他們說道，“這幾日我再教姐和雲兒幾個菜，到那日店裡做她們最拿手的菜就好了，不會有問題的。”

梅娘又教他們，如果遇到突發情況該怎麼處理，比如遇到客人噎住了，就從後面抱住被噎住的人，用力勒他的上腹部，還叫他們互為搭檔學習這種急救法。

如果遇到挑剔的，要記著和氣生財，照顧顧客的感受，送個小菜，送點兒茶水，抹個零頭什麼的都可以，切不可與客人計較吵鬧。

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