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滿級神廚古代養家日常 第229節

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粉條已經煮成了半透明狀,裹滿了豬肉熬出來的肉湯,格外饞人。

而在這一片或濃白或淺黃或通透的顏色中,卻又浮現著一片片深紅色的血腸,只見其中的豬血質感細膩, 宛如上等的褐玉, 閃爍著瑩潤的光澤,分外耀眼。

經歷過午間那次失敗的嘗試, 圖倫對眼前的酸菜豬肉燉粉條謹慎地持保留意見。

他用筷子先挑了一根酸菜,放在鼻端聞了聞。

經過長期發酵而產生的獨有的醇香酸味,一股腦地湧進了他的鼻子裡。

久違的香味與他腦海中那遙遠的記憶相重疊,這一刻, 他彷彿回到了建州老家。

那時候他尚且年幼,父母親人都在身邊, 嚴冬季節出門艱難,一家人總是聚在一起,坐在暖融融的火炕上,吃著大鍋燉肉,喝著滾燙的烈酒。

為了防止寒氣進屋,門窗都被捂得嚴嚴實實,幾乎悶不透風,就在這暖烘烘的屋子裡,充滿著酸菜燉豬肉的香氣,經久不散。

圖倫情不自禁地把那塊酸菜放進嘴裡,慢慢地咀嚼了起來。

酸、脆、爽,又有豬肉豬油的濃香,讓這酸菜的味道簡直妙不可言。

看到圖倫激動的表情,納林等人不用問,就知道這酸菜豬肉燉粉條的滋味肯定好吃。

他們伸出筷子,迫不及待地品嚐起來。

豬肉軟糯而不膩口,吃上滿口噴香。

粉條滑溜又勁道,嗦上一口簡直不要太爽。

還有那切成一塊塊的血腸,外皮柔韌,內裡軟嫩,比豆腐更滑,又比豆腐更嫩,幾乎不用嚼就能一口吞下去。

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