魏老頭接過,開啟葫蘆口,聞了聞,頓時眉開眼笑,先咂摸了一口。被金氏捶了一下:“今日有事情,你要是醉了,我可不饒你。”
魏老頭連忙把寶貝葫蘆放回房裡。
幾人把廚房灶臺打掃乾淨,便開始祭祀灶神。
蘇墨便在灶王像前點了三炷香,供奉了糖,餈粑,清酒,還有肉。以求來年豐衣足食,並對灶神在這一年保佑自家灶火不斷以及飲食平安的表達謝意。
祭拜完,各自便忙各自的事情去了。
申時,牧魚和金氏開始忙碌吃食。
牧魚把在水裡浸泡了一個時辰的肉塊撈出,切成四字方方的小塊,加清酒放鍋裡煮沸,然後撇去浮沫,撈出,洗淨。
燒鍋熱油,放蔗糖炒出焦黃色,下肉塊,炒勻,加水,然後放入辛姜,菌桂,八角茴香、茱萸燉煮。
慢慢的,燉肉濃郁的味道就開始出來了。
“唉,金大娘,你們家是在做什麼呀?這味道怎麼香。”
兩個婦人從院外走過,聞見這味道,便進院子裡看。
金氏跑出去,看見來人,淡淡回道:“沒什麼,就是做點燉肉。”
“喲,這可難得,這燉肉我就吃過一回,還是在鎮上宴席上吃的,平日裡,農家人哪捨得做這個吃呀。”那個穿著深紅色襖子的婦人笑道,“我看金大娘你家這日子可是過得越來越好了。”
“是呀,這又不是大過年的,難道你家蘇墨是有活計了,這般捨得。”另一個胖婦人接話。
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