南湖老鴨湯，是平江縣三河大街上一家比較普通的飯店。

一家飯店成為魏德正貪腐案的關鍵核心，說起來好像很不可思議，事實邏輯卻很簡單：容易行賄洗錢。

正常來說，如果一個官員突然手裡多出一大筆資金，很容易引起反貪部門的警覺，而這種受賄貪腐來的黑錢也通常很難找到合理的藉口，那位家裡藏著大筆現金不敢花出去的趙德漢處長就是如此。

但透過一個飯店來做掩護就不同了，因為你一家飯店開在這裡，每天有多少人進去吃飯，消費了多少，在這個沒有監控的年代根本無從查證。

就算有監控也沒用，因為要是有人“吃的開心”，開幾瓶幾萬十幾萬的洋酒開開葷也很正常，但事實開的真是名貴洋酒，還是白開水，就只有天知道了。

當然吃飯消費還有稅單查詢，魏德正還有最後一招：入股。

就是某些老闆看飯店“生意火爆”，掏錢入股所謂“合夥經營”，這更死無對證，不光金額憑他空口白牙一張嘴，甚至連那點稅都能名正言順的逃了。

不得不說魏德正在貪腐如何逃避監管的事情上真可謂絞盡了腦汁。

他這麼做也確有效果，否則前世省紀委也不可能二十年間幾番秘密調查都無功而返。

事實上要不是後來魏德正為了完全脫身，把店面轉到自己名下，自己也不可能瞭解案件背後的驚天內幕。

現在南湖老鴨湯這個關鍵點自己已經透露，相信以省紀委的能力肯定很輕易就能查到魏德正透過飯店受賄洗錢的證據，一如前世那樣。

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