有了這麼多菜,杜娟就沒有再弄別的了,蒸了半鼎鍋米飯。
要想滷味跟冷盤好吃,料汁十分重要。
上一世杜娟雖然看過很多次那位廚房阿姨調的配料,但自己動手做還是第一次。
她挺忐忑的,讓商小軍找了本子跟筆出來,將製做過程,時間跟用料那些詳細記錄了起來。
她知道自己笨,記性也一般,沒有特別好的方法,只能用認真來彌補。
最開始她調了兩款,拌了點粉絲跟豆芽,讓商蓉嚐了下,商蓉覺得不錯,有之前他們飯店裡的水平了。
杜娟感覺也可以,就是不知道跟那位廚房阿姨做的相差多少。
因為沒有吃過,根本沒概念。
杜娟又將商小軍叫了進來,讓他試。
上一世那位廚房阿姨面試的時候,做的冷盤跟滷味讓這人連連點頭。
杜娟覺得,只要商小軍說好,應該就差不多了。
商小軍洗了手,拿著碗每樣都嚐了一點。
不錯,好吃,沒想到你還真會做。可以了,比飯店裡做的好。
商小軍不光點頭,還拼命地誇。
媳婦兒要做生意掙錢,這麼有幹勁,他能說不好吃嗎?
自然好吃得不行。
雖然還沒有到驚豔的地步,但做生意沒問題了。
商小軍說好,杜娟信心大增,又讓胡東過來試。
胡東吃得說不出話來,好吃好吃,紅油的料汁又香又辣,好吃得不行。
這料汁要是配上滷肉,他保證能幹三大碗米飯,幹啥都有力氣了。
見大家都說好,杜娟也就放心了。
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