種人家豬肉有的就是做喜事的時候自家用,但他們家也能收上一些。豬現在的生長週期是十個月,基本上也就是一年只能有一茬豬肉,當時屠大綱跟養豬的商量的時候,刻意地分了時間,基本上每個季節都有豬收。
生意是好了,但眼看著他們家並沒有承受這麼好生意的能力!真是甜蜜的煩惱啊!屠欣想著。
屠欣思考了半天,覺得有錢大家一起掙,只能聯合更多的人家來養豬。
願意大規模養豬的人還真是不好找,豬這個家畜,算是比較省事兒的,但有兩個問題,第一就是衛生問題,豬好樣,但豬多了就容易生瘟,一生瘟豬就容易死,白做無用功;第二就是食物,豬吃的不少,不能又要馬兒跑又不要馬兒吃草,豬賣的就是肉,不能不讓吃飽,平常自家養豬,都是那種泔水豬,所謂泔水豬,就是用泔水養的豬,家裡建豬圈養豬,廁所和豬圈相連,廁所位置略高於豬圈的糞坑,人在方便時,糞尿落入豬圈坑,然後被豬吃掉, 這樣養出來的豬就是泔水豬,聽著噁心,但這樣養出來的豬肉質非常好,脂肪含量高,口感緊實,回味長。
但是養的多了肯定不能這樣養,泔水不夠,也不乾淨。
那家養了三十多頭豬的,是家裡蓋了豬圈,又用荒地種馬齒莧,以及薯、芋、菜葉等東西餵豬。
但是不是人人都有用自己家地種草養豬的決心的!畢竟這是小農經濟的古代,土地是農民的命根子,就算是荒地也珍惜的很。
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