為了節省油，趙葉青把之前自己住的時候買的一人食的電熱小奶鍋拿出來，插在電源上，這個功率不高，勉強能一用。

奶鍋裡的油熱後，把小魚一條條放進去。

小魚一進入油鍋裡，就發出滋滋啦啦的響聲，炸魚的香氣瞬間撲面而來。

用筷子細細翻動小魚，防止小魚沾在一塊，兩三分鐘後撈出。

盤子上架了兩根筷子，把炸好的小魚放在上面濾油。

她不打算再復炸，雖然說復炸的小魚更脆，但是魚身就會變得很空，沒有了魚肉的質感。

重新拿一個碗，把鍋裡的油倒一半進碗裡，鍋裡只留下一釐米高的油，再把放了小蝦米的米糊糊倒進鍋中，一碗米糊糊倒完，剛好能做出一個奶鍋大小的餅。

蝦餅在鍋中慢慢膨起，翻面炸好後，魚湯也好了，出鍋撒上一點鹽。

奶白色的魚湯香氣濃郁，揭開鍋蓋的一瞬間，香味甚至蓋過了倆油炸食品。

可惜還差一把蔥花，蔥花和魚是絕配。

趙葉青舀了一碗魚湯，把幾近融化的魚肉輕輕剔下放入碗中，這魚就算沒放姜，也沒有一絲腥味。

大盤子裡一半是炸小魚，一半是蝦餅。

炸小魚上撒了一層辣椒麵，蝦餅裡隱隱可見變紅的小蝦米。

今天是高熱量的一天。

換作之前她是不敢這麼吃的，容易穿不上合身的職業裝，辦公室裡的那些都市麗人們，能只喝美式續命。

可現在...

‘咔哧咔哧...’

趙葉青一口炸小魚，一口蝦餅，再喝口湯壓一壓。

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