所有人都笑了，氣氛緩和下來。刺身房的主管這時候出來說，其實味道是好的，如果是放晚市，我覺得可以接受。於是定了一個月後，選單上新。

等人散了，李添才去謝謝師父提點。

宋裕明揉了揉他的發頂說，都是要當副廚的人了，不能再拿純廚師的思維想問題，要多站在經營者的立場上，你的產品不僅要味道好，它的定位、它針對什麼客戶群、怎麼推廣和銷售……你要時刻知道自己在做什麼，對整個飯店意味著什麼，這樣才能往上走。

當然，他安慰他，也不要有太大壓力，不要因為一次爭議就不敢放開膽子了。你後面還有我，下次拿不準主意的時候先找我，我去做他們的思想工作。

開明、親和而練達，這樣一位恩師，對他何止事業上的教導支援，衣食住行方方面面，沒有不關懷備至的。

後廚吃飯不規律，加班頂班是常有的事情，如果錯過了飯點負責員工餐的主廚總是能記得給他加餐；家裡住得有點遠，擠公交太累，他就幫他找附近同事蹭車上下班；同事人際關係複雜，他也願意聽他抱怨，為他開導謀劃。

有時候，蔭庇甚至惠及他的家人，父親生病是宋裕明託關係找的主任醫生，茶餐廳採買供貨他找人照料，逢年過無數來自荔府的禮盒寄到家裡，自己用不下，應酬街坊客人也綽綽有餘。

他們早已經不僅僅是單純的教與學、上與下的關係。

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