大家心裡高興,對生活充滿著期待,砍甘蔗也更加用力。
一個個幹活都非常積極用力。
就是半大的少年都出來幹活了。
一整天的功夫砍了很多甘蔗回來。
雖然砍了一天,但那片甘蔗地的甘蔗多,相對來說也只是砍了一點點。
大家回來後,問江芷蘿怎麼做。
江芷蘿讓大家先將甘蔗削皮。
“今天天色有些晚了,大家削幾根就行,我明天教大家怎麼做,大家再抽空自己做紅糖,做好了紅糖送我這裡,我會當場給大家結算紅糖錢。”
與此同時,江芷蘿也將寫好的合同給大家讀了一下說明了內容。
大家都沒有異議,也都簽字畫押。
然後都各自忙活了起來,開始削皮。
無論大人小孩都在幫忙。
第二天江芷蘿吃過早飯後,便過來指導大家。
先將削好皮的甘蔗切成一小塊一小塊。
然後倒入鍋裡煮,待煮軟爛了,用紗布過濾。
過濾出的甘蔗汁燒開,撈出氣泡,再用小火熬五個多小時。
熬的時候,不斷的用勺子攪拌。
中午休息吃飯的時候,大家輪流攪拌。
吃過午飯,正好紅糖水變粘稠濃漿了。
江芷蘿將這些舀出來倒在事先準備好的容器裡。
“這樣就可以了,待凝固後,切成一塊塊就好了,就是紅糖了。”
在製作過程中,江芷蘿也詳細的跟大家解釋如何如何做,如何注意細節。
村裡人都在旁邊圍著認真聽著看著,不懂的也會問。
當然江芷蘿鼓勵大家不懂就問。
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