唐朝的百姓大多還是吃蒸菜、烤肉多些。

而林菱家將那口大鐵鍋擺在如此顯眼的位置，又見那鐵鍋底都糊了厚厚一層鐵鏽油脂混合物，就知道這鍋不是擺設，而是日常用具。

想來後世炒菜已不再昂貴，林菱又不過是後世千千萬普通百姓之一，這就是後世的厲害之處。

宋朝倒不驚訝鐵鍋與炒菜——他們的冶鐵技術已經能駕馭這種球形的鍋底，也有了便宜的植物油，故而炒菜已走近了千家萬戶。

讓趙匡胤和趙光義驚訝萬分的是，他們看到仙蹟中，林菱隨手拿出了一罐白花花、細膩如雪的……鹽！

然後她居然舀了兩勺鹽，用來洗那海蠣！！

簡直暴殄天物！

宋朝已是難得的較為富裕的朝代，但即便是宋朝的鹽，也不是這樣純淨無暇如白雪的，即便身處皇家，趙匡胤也沒用過這樣好的鹽。

“解州（山西運城）鹽湖廣袤，鹽井殷紅，刮鹼淋滷放能得十之六七，熬海得鹽倒便利些，但泥沙難分，多為青灰塊狀，何時見過這樣細白之鹽？”趙光義都呆了。

趙匡胤在意的卻不是鹽的質量，而是林菱對鹽那隨意的態度！

用這樣上好的鹽洗菜？

瘋了不成？

大宋鹽價大概在三十四錢到四十四錢一斤，而這一斤中泥沙雜質具在，不僅苦澀，其中能有三分真鹽就不錯了！而汴京市井百姓，大多每日只能得二百文，若是鄉野的百姓，每日大多隻能得數十百錢。

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