導航目的地是一家藏在古城偏僻巷子裡的野生菌火鍋店，裝潢比起主街熱鬧地區的餐飲店簡陋一些，但人氣依舊旺盛，到店時差不多已經座無虛席。

好在一樓的庭院位置恰好收拾出一桌空位，臨靠著的木欄杆外有一口野山石和河灘石堆砌的生態魚池，駁岸長滿鮮綠的苔蘚與觀賞植株，居中的位置佔據著一株古樸嶙峋的百年青梅樹。

落座後陶瓷鍋盛著的烏骨雞湯底很快端上來，隨後就是蘸水與切片的雞樅、紅乳菌、牛肝菌等等的野生菌類。

菌菇在湯沸騰後倒入，一旁的沙漏開始計時十五分鐘。

程雨瑤盯著鍋裡浮沉的菌類，才發現為了防止食客誤食，碗筷以及湯勺一類都還沒有擺上。

趁著等待的時間她湊到哥哥身邊，監督著他重新預訂了明天居住的房間，由於同一家民宿的房源不夠，所以改到了雙廊古鎮的另一家270°海景套房。

玻璃器皿中的最後一粒沙子落下，店員取走沙漏上好餐具，這頓飯才正式開始。

野生菌煮過後吸飽湯汁，但口感不同。有的鮮脆嫩滑、有的綿韌回香，也有的煮得極融，入口即化。配上本地特色的蘸料，清淡鮮香裡多了幾分開胃的酸辣。

程雨瑤難得多吃了點飯，吃飽後又喝了半碗湯，煮到濃郁的菌菇雞湯依舊是偏清澈的，入口微微發甜，嚥下後唇齒留香。

飯後甜品是玫瑰牛奶醪糟，冰鎮甜酒釀的發酵糯米香與牛奶的乳香融合，除了碾碎的玫瑰乾花瓣點綴外，還額外新增玫瑰花醬，增添淡雅的花香風味。

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