眼下還沒到開張的時辰，鋪子大門只開了一半，門前停了輛板車，上頭裝著些豬肉。

周遠正在忙著卸貨。

“姐夫。”賀枕書快步走過去，向周遠打了招呼，又問，“怎麼買了這麼多肉？”

周遠扛起個豬頭，咧嘴朝他笑了笑：“你阿姐昨兒拉著我去鎮上逛，瞧見人家賣滷貨的攤子生意好，琢磨了半宿也想搞點。這不，大清早就去買了滷料和肉，正在廚房鼓搗呢。”

賀枕書點點頭：“難怪聞著這麼香。”

食鋪這兩天剛開張，店裡的菜色還沒多少，都是以便宜好吃的時蔬為主，大魚大肉反倒不多。一來肉菜價格太貴，新鋪子不好賣。二來，肉不經放，必須每日新鮮進貨，賣不掉就浪費了。

不過，做成滷肉的確是個好想法。

滷肉耐放，這個天氣放個兩三天沒問題，冬天還能更久。而且，本地慣常用來做滷肉的都是豬頭肉、豬下水之類的邊角料，價格不貴，就算賣不完，自家吃也不心疼。

賀枕書幫著周遠打下手，拎著兩提豬心肺一起進了後院，滷料的香氣越發濃郁。

滷貨做起來麻煩，裴蘭芝一年到頭都做不了幾回。賀枕書嫁進來才幾個月，自然還沒嘗過她做的。不過僅從熬這鍋滷料的香味，就能看出味道絕對差不了。

請來幫忙的兩個農婦正在院子裡洗菜洗肉，賀枕書朝兩人打過招呼，把東西放下，往廚房裡去。

裴蘭芝獨自在灶臺邊忙碌。

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