程思敏又品了一口，讓酒液充分與味蕾接觸再入喉，用最質樸的語言讚美老趙：“感覺有好幾種水果在我舌頭上跳舞。”

老趙一聽到有人欣賞自己的酒，一掃之前搭訕失敗的陰霾，學著食神電影裡周星馳的樣子說： “是小粒白麝香。我用了特殊品種的麝香葡萄。”

“只用了葡萄就能讓酒有這種口味？”程思敏以為，這種酒裡起碼會加些色素和調味劑。

誇讚自己的同時，老趙也不忘記貶低其他同行：“那當然了，不止我這葡萄不一般，是我養了十幾年的品種，中途嫁接改良過。還有就是釀造方式。”

赤霞酒莊送去參賽的這批起泡酒都是採用了最傳統的二次發酵方式。

葡萄果實發酵成基酒後，還要新增酵母二次發酵形成自然氣泡，所有酒水未除渣前都要灌裝入瓶擺在人形酒架上，一天轉 45°，八天一個來回。

稍不注意，就會炸瓶，只有熟練工種才能幹。

這個熟練工就是老趙他自己。

“你倒是說對了，這市面上的無良商家可不少，你說嘴裡反酸的那種酒，不是有鄰苯甲醯磺醯亞胺就是環磺酸鹽，連阿斯蒂起泡都不是。說是發酵酒，實際上為了降低人工成本時間成本，就跟做可口可樂一樣，酒精勾兌，二氧化碳都是後打的。”

“什麼亞胺？”老趙講的頭頭是道，程思敏聽得暈頭轉向。

兩個工頭在旁邊補充：“就是糖精，甜蜜素！”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)