先揉好面，擀好放一會，再準備涼白開，等會煮好面之後方便過一下水。

鳥蛋要有，這個叫儀式感。

肉腸也來兩根，肥瘦相間的肉腸煎出虎皮再切成厚片，用來配麵條最棒了。

今天的野菜肯定不能少，椒蕊醬和大葉蒜粉也配上，再來一小撮堅果增加口感，代替花生米好了。

簡莫拿了兩個大面碗出來，哼著歌做準備。

他本來在燒開水煮麵條，燒著燒著，他突然想起來底湯還沒做，又去外面取了臘骨頭進來，然後割了一塊新鮮的獸肉，用來熬湯。

反正用不完的料可以給啾啾吃，不會浪費。

屋子裡很快就變得熱氣騰騰了起來，鍋裡的湯也被熬得瑩白，臘骨頭給湯賦予了醇厚的香味，獸肉則吊出了湯頭的那股鮮。

簡莫將切好的麵條提起來抖了抖，下到開水裡開煮。

一煮熟，他立刻撈起來，放到涼水裡過涼，也洗去多餘的澱粉——等會涼開水也會給啾啾，不浪費。

他將兩份麵條放到一大一小兩個碗裡，再碼上溏心鳥蛋，碼上煎好的肉腸，放上醃菜，然後再把鮮嫩翠綠的嫩芽往麵條上一放，把瑩白濃稠的麵湯往碗裡一澆。

瞬間，香味就撲了上來。

簡莫再碼上煎好的排骨，放上椒蕊醬和蒜粉，撒上堅果碎。

兩碗內容豐富的麵條就好了，暗黃的醃菜碎、橘紅的鳥蛋黃、褐色的煎排骨、碧綠的樹芽，各種顏色碰撞，各種香氣交織，看著又鮮又美。

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