第163章 第 163 章

殺完野豬, 吃完殺豬飯，又將野豬肉分完，蘇清之這才回家處理那頭被白娟先拖回家的野豬。

是最肥的一頭。

粗略估計得有三百斤左右。

此時白娟已經將開水燒好, 並且已經開始給野豬燙毛。蘇悠閒警戒，配合默契的情況下, 硬是大搖大擺就在院壩裡處理，人路過門口還就是沒有發現......

可見白娟和蘇悠閒的路人甲技能發揮得超級棒。

當然, 對於蘇清之來說, 沒什麼用。

蘇清之一回家，就開始殺豬。時間有點兒久, 豬血的話，並沒有多少。乾脆就沒有要, 只是腦殼錘得稀碎的豬頭，以及豬下水之類的都留了下來。滿打滿算, 清理乾淨大概就是250斤左右、

再加上事先殺好的一頭豬, 大約200斤左右，加起來就是450斤。現在大冬天，豬肉肯定能放，所以也沒有醃製臘肉，而是按照老傳統, 先用木板固定出橫著的長方體，然後澆水等上一晚取了固定的甲板，就是純天然無汙染的人造冰箱，超級適合用來儲存肉類。

中午吃的殺豬菜，晚上的話, 哥你想吃啥。

豬腸子有兩副，晚上弄個乾煸肥腸。

乾煸肥腸？白娟訝然：怎麼做？

現在應該沒有青椒了, 有乾紅辣椒嗎？

有。

多剝點蒜瓣兒，然後先將肥腸過水加薑片黃酒煮一下去腥。

野豬可不是被騸了的家豬，羶味超級重。加薑片、加黃酒煮肥腸，只是第一步去腥。炒制肥腸的時候，一定要下大料，不然的話，吃起來還是會帶著些羶味。

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