翌日，宋懷玉將油潑面的做法一步步教給負責後廚的張嬸，自己則在一旁準備新的菜譜——糯米蒸肉。

她動作嫻熟地將五花肉切成厚薄均勻的薄片，取來蔥、姜、蒜，細細切碎放入碗中，再添入豉汁、些許細鹽與白糖，攪拌均勻後放入切好的肉片。

當肉片染上豉汁的顏色，色澤分外誘人。

趁著醃製的間隙，她將紅薯去皮，切成小塊鋪在蒸碗的碗底。

等肉片醃製得快差不多了，她用擀麵杖將糯米碾碎，取過醃製好的肉片逐一裹上糯米，動作輕柔。

旁邊的張燕看她將裹著一層糯米的肉片碼在紅薯上，蹙起眉小聲嘟囔：“肉和紅薯放一起？又鹹又甜的，能好吃嗎？”

蒸鍋熱氣騰騰，宋懷玉將蒸碗放入其中，蓋上鍋蓋靜待美食出鍋。

約摸著一盞茶的時間，糯米蒸肉醇厚誘人的香氣攜著紅薯的香甜氣味在灶房裡蔓延開來，張燕心不在焉地攪著鍋裡的面，眼神頻頻掃向冒著熱氣的蒸鍋。

聞著怪香的。

她吞著口水，險些忘記鍋裡還煮著面。

“燕姐，小心別把面煮爛了。”

宋懷玉出聲提醒。

張燕的臉一熱，趕忙低頭將鍋裡的面盛起放入冷水裡過一遍。

糯米蒸肉還要一會兒才能出鍋，她得再做兩道簡單的菜。

她取來幾個香蕈，洗淨去蒂，切成薄薄的片狀丟入熱水中汆燙撈出；地上擺放著的油菜也洗淨丟入水中簡單汆燙撈出擺盤。

碗中加入些許豉汁、少許鹽、紅薯粉與適量清水攪拌均勻。

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